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中文名：L―苯丙氨酸
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C₉H₁₁NO₂
CAS： 63-91-2
性状：无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。碱性下不稳定。溶于水，难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。属必须氨基酸。
用途：营养增补剂。
质量标准：FCCIV
项目                                             标准
外观                                            白色结晶或结晶性粉末
含量                                             98.5%―101.5%
比旋度                                        -33.2°―-35.2°
PH                                               5.4―6.0
铁                                                ≤3ppm
其它氨基酸                                一个紫色的斑点
重金属                                       ≤15ppm
铅                                               ≤10ppm
砷                                               ≤1.5ppm
干燥失重                                   ≤0.30%
灼烧残渣                                   ≤0.10%

包装：25KG/桶。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年。